Tarte de queijo de cabra e cebola roxa caramelizada
1 base de tarte, folhada ou quebrada
200 gr de queijo de cabra, ralado se for duro
2 ovos
200 ml de natas
1 dente de alho picado fino
Sal e pimenta
1 colher de sopa de manteiga
2 cebolas roxas médias
2 colheres de chá de açúcar amarelo
1 colher de chá de vinagre
Cortar as cebolas em fatias finas e fritar na manteiga até estarem douradas, cerca de 5 minutos. Juntar o açúcar e o vinagre e cozinhar mais 5 minutos até caramelizar.
Misturar o queijo, ovos batidos, natas, alho, sal e pimenta. Se utilizar queijo chèvre, esfarelar o queijo para cima da base de tarte já na forma e misturar os restantes ingredientes numa tigela.
Deitar a mistura de natas na base de tarte e colocar a cebola por cima.
Levar ao forno a 190º durante cerca de 35 minutos.
1 base de tarte, folhada ou quebrada
200 gr de queijo de cabra, ralado se for duro
2 ovos
200 ml de natas
1 dente de alho picado fino
Sal e pimenta
1 colher de sopa de manteiga
2 cebolas roxas médias
2 colheres de chá de açúcar amarelo
1 colher de chá de vinagre
Cortar as cebolas em fatias finas e fritar na manteiga até estarem douradas, cerca de 5 minutos. Juntar o açúcar e o vinagre e cozinhar mais 5 minutos até caramelizar.
Misturar o queijo, ovos batidos, natas, alho, sal e pimenta. Se utilizar queijo chèvre, esfarelar o queijo para cima da base de tarte já na forma e misturar os restantes ingredientes numa tigela.
Deitar a mistura de natas na base de tarte e colocar a cebola por cima.
Levar ao forno a 190º durante cerca de 35 minutos.
