Fondue de queijo
As quantidades foram a olho, como é costume (com excepção dos doces...), mas dou valores aproximados.
1 pacote de preparado para fondue de queijo
100 gr Gruyère
100 gr queijo da Ilha
30 gr chouriço
Noz moscada
1/2 copo vinho branco seco
Pimenta preta
Baguette cortada às fatias
Frita-se um pouco o chouriço numa caçarola, sem queimar. Junta-se o preparado, os queijos aos cubos e o vinho. Mexe-se sempre até derreter, depois tempera-se com noz moscada e pimenta.
Esfregar metade de um dente de alho na caçarola de fondue antes de lá por o queijo.
No final, quando já resta pouco queijo na caçarola, podem juntar-se ovos batidos para obter ovos mexidos óptimos.
Acompanhar com uma grande salada verde e, para os mais resistentes, charcutaria.
As quantidades foram a olho, como é costume (com excepção dos doces...), mas dou valores aproximados.
1 pacote de preparado para fondue de queijo
100 gr Gruyère
100 gr queijo da Ilha
30 gr chouriço
Noz moscada
1/2 copo vinho branco seco
Pimenta preta
Baguette cortada às fatias
Frita-se um pouco o chouriço numa caçarola, sem queimar. Junta-se o preparado, os queijos aos cubos e o vinho. Mexe-se sempre até derreter, depois tempera-se com noz moscada e pimenta.
Esfregar metade de um dente de alho na caçarola de fondue antes de lá por o queijo.
No final, quando já resta pouco queijo na caçarola, podem juntar-se ovos batidos para obter ovos mexidos óptimos.
Acompanhar com uma grande salada verde e, para os mais resistentes, charcutaria.
